8
mar
1 liter vody
50g rastlinnej želatíny
500 ml šťava, džús z passionfruit
10g gelespessa
Passsionfruit s gelespessou rozmiešame pomocou ponorného mixéra a dáme zamraziť do silikónových formičiek. Vodu zmiešame s rastlinnou želatínou a zahrejeme na teplotu max 70 ºC. Do takto pripraveného roztoku namáčame pripravené pologule a po obalení ich dávame na servírovacie lyžice. Cca po 5 minútach sa roztok vo vnútri rozmrazí a vznikne gulička. Takto pripravené gule vydržia v chladničke až 3 dni.