400g rôznych druhov syra ( ementál, gorgonzola,
mozzarella…)
2 vajcia
mlieko podľa potreby
strúhanka na obaľovanie
olej rastlinný na vysmážanie
Rôzne druhy ( nie mäkkých) syra nakrájame na menšie kusy. Vajcia rozšľaháme s mliekom, namáčame v ňom syry a preložíme do misy so strúhankou. Dôkladne obalíme zo všetkých strán a obalené necháme v chlade odležať. Rozohrejeme väčšie množstvo oleja a kúsky syrov v ňom do zlatista vyprážame. Vypražený syr položíme a necháme osušiť na papierovom obrúsku a podávame ako chuťovku na párty , na šaláte, so zemiakovou kašou.