Festivaly

Od kreviet, ustríc a mušlí cez morské ryby a homáre až po chobotnicu či krokodíla vám pripravíme ryby a plody mora na nespočetné množstvo spôsobov priamo pred vašimi očami. Budete mať možnosť ochutnať a zažiť pravú dovolenkovú atmosféru , akoby ste sa nachádzali priamo pri mori.

Pripravíme Vám ,,tataráky ´´ na 30 spôsobov nielen z hov. mäsa ,ale aj rýb ( losos, tuniak) či plodov mora na požiadanie. Takto obídeme celý svet a ochutnáme tataráky z 10 krajín . Tak čo oslovilo Vás to?

Porciovanie obrej ryby – čerstvého Tuniaka o váhe 35-50 kg priamo pred očami hostí a jej následné spracovanie. Je možnosť ju spracovať na tartar, sushi a sashimi či chutné steaky priamo z grilu. Vhodné skôr pre väčšie skupiny ľudí , firemnú akciu či teambuilding.

Vypasený červík alebo nožičky kobylky v ústach je pre väčšinu ľudí odporná predstava. Napriek tomu sú hmyzie lahôdky vyhľadávané gurmánmi celého sveta a na hmyzej potrave sú závislé milióny obyvateľov tretieho sveta (až 3000 etník ho má bežne vo svojom jedálničku). Koniec koncov je to strava budúcnosti a hmyz je záchrana budúceho ľudstva pred hladom. Chcete ochutnať aj Vy? Túto show Vám vieme pripraviť [...]

Pomocou suchého ľadu a tekutého dusíka vám pripravíme jedinečnú show a chutný zážitok na ktorý len tak nezabudnete. Dymiace efekty, nápoje a jedlá či dezerty a zmrzliny pripravované priamo pred vašimi očami spravia vašu party jedinečnou.

Ide tu o Avantgardnú kuchyňu kde sa na základe chemických a fyzikálnych reakcií mení štruktúra suroviny a tvar jedla . Mnohé jedlá vznikajú kombináciou surovín, ktorá nie je v klasickej kuchyni bežná. Molekulárna kuchyňa pripravuje pokrmy s čistou a nefalšovanou chuťou, aby sme mohli vnímať kulinársky zážitok všetkými piatimi zmyslami, a o to nám predsa ide , nie? [...]

Jedná sa o najobľúbenejšiu kuchársku show v našej ponuke , kde sú jedlá pripravované v obrej panvici. Big pan ponúka variabilitu ( výber množstva atraktívnych jedál ako Paella, Tajské curry alebo Buillabaisse ) Uvidíte samotnú príprave ,,live,, a výhodou je väčšie množstvo porcií naraz. Panvica je na plyn a je pojazdná , takže show môže byť kdekoľvek.