- 500 ml nesladeného kondenzovaného mlieka
- 300-350g krupicového cukru
- alebo Salko
- ½ vanilkového struku
- 5 žĺtkov
- 75 ml tmavého rumu
- 75 ml brandy
V kastróliku spolu krátko povaríme kondenzované mlieko, cukor a vanilkový struk ( semienka aj lusk ). Necháme čiastočne vychladnúť a vyberieme struk.
Pripravíme si vodnú kúpeľ – kastról s troškou vody a misu tak, aby sa misa nedotýkala vody ). Do misy dáme žĺtka, pridáme mliečnu zmes a šľaháme nad parou do zhustnutia. Akonáhle je zmes dostatočne hustá, odstavíme a necháme vychladnúť. Do vychladnutej zmesi vmiešame oba druhy alkoholu a nalejeme do fliaš. Uchováme v chladničke.