400g husacej pečene
400g husacia ( kačacia alebo bravčová)masť
4 krajce domáceho chleba
1 červená cibuľa
1 čerstvá paprika
Mlieko
Soľ
Čerstvo namleté korenie
Husaciu pečeň namočíme na noc do mlieka , aby boli jemnejšie a prípadne sme ich zbavili prebytočnej krvi. Vyberieme, osušíme a vyberieme žily. Vložíme do rozpustenej ešte horúcej masti ( pečeň musí byť úplne ponorená do masti), zakryjeme a necháme vychladnúť. Pečeň nakrájame na plátky, vložíme do porcelánovej misy a zalejeme sadlom, takto dáme do chladničky. V chlade zaliate masťou vydržia aj niekoľko týždňov.
Podávame na opečenom chlebíku s paprikou a cibuľkou a s malým množstvom husacej masti.